QUÉ ES EL METABOLISMO BASAL?

Metabolismo basal: la parte más importante del gasto de energía

El gasto energético que realiza cada persona depende fundamentalmente de la edad, el sexo, estatura, genética, cantidad de músculo, así como de los siguientes factores:

• El gasto metabólico basal o el metabolismo basal: es la cantidad de energía necesaria para mantener los procesos vitales estando en reposo, después de 12 horas de ayuno y a una temperatura neutra. Para la mayoría de los adultos sanos, el metabolismo basal representa entre el 50-70 % del gasto energético total.
• La termogénesis: es el gasto energético en respuesta a estímulos como ingerir alimentos o exponerse al frío. De este modo, la termogénesis inducida por la digestión y el procesamiento de los alimentos representa aproximadamente el 10 % del gasto energético total.
• La actividad física: es el componente más variable del gasto energético diario. Puede representar el 10 % del gasto total para los individuos que guardan cama y que no realizan casi esfuerzos físicos voluntarios, el 20 % para las personas sedentarias y puede superar el 50 % para aquellas que son muy activas.

Cómo sacar el metabolismo basal? Aquí te dejo esta fórmula reconocida actualmente por la Asociación Estadounidense de Dietólogos por ser la más precisas:

         MUJERES: (10 x peso en kg) + /6.25 x altura en cm) - (5 x edad en años) - 161
HOMBRES: (10 x peso en kg) + (6.25 x altura en cm) - (5 x edad en años) +5

Ejm.para una mujer de 30  años, de 170 cm de altura y con un peso de 65 kg, el cálculo  de las calorías necesarias  para el correcto funcionamiento del cuerpo en reposo sería:

        (10 x 65) + (6.25 x 170) - (5 x 30) - 161= 1401.5 kcal

OJO: Ninguna de las fórmulas existentes es 100% exacta, incluyen miles de factores como la genética, la edad, actividad física, si eres principiante u atleta de lato rendimiento, etc., ésta fórmula es una ayuda para partir de algo, tener una referencia de cómo empezar a manipular nuestros macronutrientes dependiendo de nuestros objetivos.